STAR of the Week สัปดาห์นี้ปักหมุดความอร่อยไปกับ “ขนมครก” มรดกทางวัฒนธรรมที่พุ่งทะยานสู่จุดสูงสุดบนแผนที่อาหารโลก!

หลังจากเว็บไซต์ชื่อดังระดับสากล TasteAtlas ได้ประกาศให้ขนมครกคว้าอันดับ 1 ขนมหวานไทยยอดเยี่ยมประจำปี 2026 จากการเทคะแนนรีวิวของนักชิมทั่วโลก ปลุกกระแสฟีเวอร์ให้ขนมไทยกลับมาเป็นพระเอกในใจคนรักของหวานอีกครั้ง

สัมผัสแห่งภูมิปัญญา 

ขนมครกไม่ใช่แค่ขนม แต่คือศาสตร์และศิลป์ที่ประณีต ตั้งแต่การหยอดหน้าไปจนถึงการแคะจากเตาดินเผาหรือกระทะเหล็ก ผสมผสานความหอมมันจากกะทิสด ความหวานกลมกล่อม และเนื้อสัมผัส แบบกรอบนอก นุ่มใน ที่เป็นเสน่ห์กินใจคนทั่วโลก

กองทัพขนมไทยพาเหรดติดอันดับ 

นอกจากขนมครกแล้ว ยังมีฟันเฟืองสำคัญที่ช่วยขับเคลื่อนภาพลักษณ์ประเทศผ่านวัฒนธรรมอาหาร ทั้งข้าวเหนียวมะม่วง, ขนมชั้น, ลอดช่อง, รวมมิตร, เฉาก๊วย, กล้วยทอด และปาท่องโก๋ ซึ่งล้วนเป็นเมนูที่สร้างความประทับใจให้ทุกคน

ยกระดับสู่เศรษฐกิจวัฒนธรรม 

กรมส่งเสริมวัฒนธรรมเตรียมรุกตลาดโลก ส่งเสริมเครือข่าย “ทูตวัฒนธรรมด้านอาหารไทย” และสนับสนุนผู้ประกอบการชุมชนในการพัฒนาแบรนด์ขนมไทยให้มีมูลค่าสูงขึ้นผ่านคอนเทนต์ดิจิทัลระดับสากล เป็นการนำทุนทางวัฒนธรรมมาสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ

การที่ขนมครกครองใจคนทั่วโลกได้สำเร็จ คือบทพิสูจน์ชั้นดีว่า “มรดกภูมิปัญญาไทย” ไม่เพียงแต่เป็นความภาคภูมิใจของคนทำขนมไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญญาณอันดีที่แสดงให้เห็นว่า “ของหวานไทย” มีศักยภาพพร้อมที่จะก้าวสู่การเป็นหมุดหมายสำคัญด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารระดับโลกอย่างเต็มตัว ดึงดูดเม็ดเงินจากการท่องเที่ยว และเป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างภาพลักษณ์ประเทศไทยในเวทีโลกอย่างงดงาม